動画クリエイターの李子柒が螺蛳粉の工場建設を発表

先日、広西省柳州市政府と動画クリエイターの李子柒（リーズチー）は共同記者会見を開催し、柳州市に螺蛳粉（ルォースフェン）を製造する工場を建設することを発表した。螺蛳粉はタニシからダシをとったスープにビーフンが入った柳州の郷土料理だ。酸味と辛みのある癖のあるスープは人によって好き嫌いが分かれることでも有名。

なぜ螺蛳粉をと疑問に思う人も多いかもしれないが、現在螺蛳粉は李子柒が淘宝で運営するネットショップで一番の売れ筋だ。螺蛳粉一袋のコストは3元（約45円）で70%以上の利益率を確保できる。李子柒のショップでは3袋セットで販売されているが、月間販売数は100万件、客単価は40元（約620円）、年間で5億元（約77億円）近くを売り上げる大きな利益を生み出す源になっている。